Байбурт асханасы негізінен табиғи өнімдермен дайындалған ауыр және қанағаттанарлық тағамдардан тұрады. Ет, сүт өнімдері және дәнді дақылдар Байбурт асханасының негізгі ингредиенттері болып табылады. Жергілікті шөптер мен дәмдеуіштер де тағамдардың дәмін байытады.
Байбуртта осы дәмді тағамдардан дәм татуға болатын көптеген мейрамханалар мен асханалар бар. Сіз жергілікті тағамдарды тамашалайтын орындарды, әсіресе қала орталығы мен тарихи елді мекендерде таба аласыз.
Байбуртта не жеуге болатын тізім
Байбуртқа келдік, бірақ не жейміз? Егер сізді қызықтыратын болсаңыз, Байбурттағы әйгілі және жергілікті тағамдардың не екенін бірге қарастырайық. Bilet.com командасы ретінде біз Байбуртта міндетті түрде жеуге болатын тағамдарды тізімдедік:Қышқыл қырыққабат
Қышқыл қырыққабат - әсіресе қыс айларында дастархандарымызға таптырмас дәмді және пайдалы тұздық. Құрамындағы пробиотиктердің арқасында ішек денсаулығына пайдалы қышқыл қырыққабат көптеген түрлі тағамдардың негізгі ингредиенті ретінде де қолданылады. Қышқыл қырыққабаттың әсіресе Байбурт асханасында алатын орны ерекше.
Галакош
Галакош - Байбурт асханасының ең танымал және әйгілі тағамдарының бірі. Әсіресе мерекелік дастархандарда жиі дайындалатын Галакос әрі қанағаттанарлық, әрі дәмді болуымен танымал. Лаваш, тартылған ет және жасымықтан тұратын бұл тағам ақуызға бай және өте қоректік.
Байбурт Кете
Байбурт кеті - Түркияда, әсіресе Байбурт аймағында өте танымал және әйгілі кондитерлік өнімдер. Салмасы мен сыртқы қамырымен өте бай дәмі бар Байбурт кеті әдетте таңғы ас немесе шай уақытында тұтынылады.
қара қызылша
Қара қызылша әсіресе Шығыс Анадолы аймағында және әсіресе Байбурт аймағында өсетін және жергілікті тағамдарда жиі қолданылатын тағамдық құндылығы жоғары өсімдік. Ол әдетте кептірілген күйде тұтынылады және көптеген тағамдарға дәм қосады.Сорпаны кесу
Кесме сорпасы – әсіресе Байбурт аймағында жиі тұтынылатын қанағаттанарлық және дәмді сорпа. Ол өз атын сорпаға қосылған кеспе тәрізді кесектерден алады. Ыстықта да, суықта да ішуге болатын кесілген көже әсіресе қыс айларында денені жылытып, нәрлендіретін тағам.
Сүтті қамыр
Байбурт сүт кондитері Түркияда және әсіресе Байбурт аймағында өте танымал және әйгілі десерт болып табылады. Ол жұмсақ қамырымен, сүт шербеті және салмасында жаңғақ қосылған ерекше дәмімен ерекшеленеді.
Тәтті сорпа
Байбурт тәтті сорпасы әсіресе Байбурт аймағына тән қыс айларының таптырмас дәмдерінің бірі. Құрамындағы дәрумендер мен минералдардың көптігі арқасында бұл дәмді және пайдалы балама болып табылады. Итмұрын, жарылған бидай, кептірілген жемістер мен қант сияқты ингредиенттерді біріктіру арқылы дайындалған бұл сорпаны ыстық және суық күйде ішуге болады.
Толтырылған сүзбе
Толтырылған сүзбе – Байбурт өңіріне ғана тән дәмді әрі құнарлы тағам. Ол сүзбе, булгур және түрлі дәмдеуіштердің үйлесімінен жасалған ерекше дәмімен ерекшеленеді. Ерекше жағдайларда және қонақтарды қабылдауда жиі таңдалатын сүзбе Байбурт асханасының таптырмас дәмдерінің бірі.